1.所有的材料备齐如下图

2.百合洗净后，冷水泡发两个多小时，同样泡发银耳

3.银耳泡好后撕成小朵

4.莲子红枣洗净，连同处理好的银耳百合倒入炖锅，注意莲子不要泡发，泡的越久越不容易烂

5.加水沒过所有食材

6.置于天然气上，大火烧开转小火45分钟。也可以用高压锅炖半个小时即可。

7.烧开后撇除浮沫

8.煲35分钟后加入冰糖，小火炖10分钟。

9.加入枸杞关火。

10.注意加入枸杞就不要再煮了，枸杞容易烂。

11.关火盖盖子闷三分钟。

12.装盘上桌

13.软糯嫩滑，一起开动咯