蒜苗炒肉收藏 1240889浏览 / 13702收藏作者：美食熊健康功效 蒜苗:增强免疫力、护肤 五花肉:益气 酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料蒜苗 适量相克食物五花肉 适量 植物油 适量 盐 适量料酒 1勺酱油 少许 生粉 少许 鸡精 少许 红尖椒 2个蒜苗炒肉的做法1.蒜苗择除老梗，洗净，切小段；红尖椒洗净切成圈
2.五花肉洗净切成薄片，加入适量盐、料酒、酱油、生粉抓匀
3.热锅倒油，下肉片翻炒，待肉片断生后盛出
4.锅底留油，下蒜苗和辣椒翻炒均匀
5.加入适量盐、清水稍煮
6.倒入肉片
7.翻炒至汤汁收干，加少许鸡精调味即可
8.装盘品尝！
小贴士1、在炒的时候不要盖盖子，不然锅内热气会把蒜苗焖黄2、猪肉用五花肉最好，口感较佳
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