春日不可不饮，李白说：“谁能春独愁，对此径须饮”；夏日也少不了酒，明诗人朱权便写有“不如来饮酒，高卧北窗凉”；秋日重阳赏菊不饮酒更不像话，韦应物说“风光若此人不醉，参差辜负东篱花”；冬季喝酒更有道理，黄庭坚说：“苦寒无处避，惟欲酒中藏”。
酒与风是“春风与醉客，今日乃相宜”(李白)；酒与花是“对酒逢花，不饮待何时”(苏轼)；酒与雪是“春雪朝倾暖寒酒”(白居易)；酒与月是“惟愿当歌对酒时，月光常照金樽里”(李白)；“明月几时有，把酒问青天”(苏轼)。而表现爱情的则有“酒意诗情谁与共，泪融残粉花细重。”(李清照《离情》)；表达友情的有“醉月频中圣，迷花不事君”(李白《赠孟浩然》)， “两人对酌山花开”，“我醉欲眠君且去”(李白)；甚至哀悼亡友的诗也离不开酒，如“金龟换酒处，却忆泪沾巾”，“还应酿老春”，“沾酒与何人？”(李白)；表现壮心不已的“白玉一杯酒”，“秉烛唯须饮”(李白)，“醉里挑灯看剑”(辛弃疾)；表达忧国之心的“吴王宫里醉西施”(李白)，诸如此类的诗还有许多，酒诗表现的内容可谓方方面面，无孔不入。
以酒入诗，酒的特殊意象可以产生特殊的审美意识，使许多诗作成为脍炙人口的佳作，信手拈来，比比皆是。如果说诗人以酒抒发情感是一种物质寄托，那么，以诗寄托情感则是一种精神的抒发。当作为物质的酒融人精神的诗中，情感的表现就显得极为独特玄妙，所焕发出的意象有着其它事物无法替代的特殊效果，所产生的意境丰富而奇妙，语言灵活变幻，美不可言。
浓烈的酒汇人细腻的诗中，犹如一汪清泉有了酒香，沁人心肺。仅从李白的名作《将进酒》就可品出其中味，诗人在诗中尽情挥洒感情，狂放之情，愤激之情，奔涌跌宕，大起大落，气象不凡，情极悲而作狂放，语极豪纵而又沉着，有大河奔流之气势，亦有曲折，参差错综，节奏富于变化。诗中写道:“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，“将进酒，杯莫停”，“但愿长醉不复醒”，“惟有饮者留其名”， “径须沽取对君酌”，“呼儿将出换美酒”。诗里处处有酒的影子，恰似一首酒歌，但这些“酒言醉语”却用得自然贴切，灵活多变，毫无重复堆砌之感。整首诗产生的意境也是丰富而富于动感的，既有恢宏的气势，又有细软柔和之处，有水、有月、有天、有屋、有人、有畜，构成一个丰富的空间；有饮酒、有吟唱、有烹羊宰牛，又有侍童陪酒，构成一幅富有情趣的狂欢图；有动也有静，有黄河之水奔流之动，有“朝如青丝暮成雪”之光阴流逝的隐动；有夜空皎月之静，有长醉不醒之静，使人能有广阔的想象空间；有悲有欢，有得意，有寂寞；其意象可以伸展至无限空间，又可聚焦于饮者一人之身，给读者极大的思维伸缩空间，产生无边的想象。
全诗就如一个醉眼中的世界，似醉非醉，朦胧一片，却又分明清楚无比。酒是全诗的主导之物，可以说，没有酒人诗，这首诗就没有光彩，甚至不成其为诗，更不会成传诵千古的名作。此类佳作，绝不仅此一首，李白的其它一些诗，李清照的诗词等许多诗人的作品都有这种特色。由此可以看出，酒的确能使诗产生独特的艺术效果，给人独特的审美享受。
诗中有酒，酒中有诗，使诗人能尽情描绘诗情酒意的全景图画，形成独具特色的诗酒文化现象，使人、酒、诗三者得以完美的结合。
中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会
委员会成立于2015年7月，旨在推广理性饮酒，倡导行业自律，传递符合公认科学理论的酒类产品知识，帮助消费者建立对酒类产品的正确观念，积极推动与减少有害饮酒相关立法与公共政策的发布与执行，以及组织开展其他相关活动。成立以来，委员会针对理性饮酒三大问题领域，即酒驾、未成年人饮酒、过量饮酒，分别以“理性文明，拒绝酒驾”、“关爱成长，非成勿饮”、“适量饮酒、快乐生活”为主题，连续六年开展“全国理性饮酒宣传周”活动。活动覆盖全国五百多个城市，万家酒类消费场所，在北京、上海、广州、深圳、成都、南京、重庆、合肥等地设立会场，大力宣传理性饮酒，受到了社会各界广泛好评。以“适量饮酒 快乐生活”为主题的2020年的全国理性饮酒宣传周活动，影响人群超过三亿人次。2021“全国理性饮酒宣传周”，将聚焦 “理性文明、拒绝酒驾”，向全行业、全社会发出拒绝酒驾的倡议，呼吁人们文明出行，树立产业的社会美好形象。我们相信，在全行业和消费者的广泛参与下，在相关部门的指导和大力支持下，今年的全国理性饮酒宣传周活动一定会取得更加丰硕的成果！
责编：蒿凤返回搜狐，查看更多